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白飯
ちょっとしたこだわりです。
炊飯器、うちにはありません。
ごはんは、この土鍋
「かまどさん」
かル・クルーゼで炊いてます。
実家の母は、いつも圧力鍋で炊いてました。
「シュッシュッ」て音が、ごはんの合図。
なので、私も直火派、しっかり受け継いでます。
お米は、30分水につけた後、ざるにあげて、水分量は、ほぼほぼ1対1で炊きます。
長芋キムチ(長芋とキムチの素で和えるだけです。)、ちょとはまってます。
あ〜
ごはんの国に生まれてよかった〜。
参加してます。宜しくお願いします。
タグ:
フードコーディネーター
ごはん
みんなのフードコーディネーターをまとめ読み
by
nori_shimaji
|
2007-11-15 10:33
|
ごはん
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